Batatas Duquesa, parecem merengues!

As maçãs duquesa Eles são uma guarnição feita com batatas francesas típicas. Apresentadas na forma de montanhas que nos lembram merengues, as batatas duquesa são uma forma divertida e até festiva de servir um acompanhamento de carne e peixe para as crianças.

A receita consiste em fazer uma massa à base de ovos e batata que depois é cozida em forma de pequenas nuvens para os dourar e deixar crocantes por fora.


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