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Este delicioso gratinado é uma ótima e rápida ideia para completar o cardápio do dia. Prepararemos uma bandeja grande para seis pessoas onde poderá saborear os saudáveis brócolis e batata, com acompanhamento especial de bechamel. Vamos cozinhar todos os ingredientes, vamos colocá-los em uma bandeja ao lado do queijo feta e vamos cobri-lo com um béchamel que vai gratinar com uma mistura de queijos. Realmente é uma ótima ideia que você não pode deixar de lado, anime-se!
Se gosta deste tipo de receitas, pode experimentar as nossas couve-flor ralada ou nosso batata mostarda.
Batata gratinada com brócolos e queijo feta
- Alicia tomero
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 250 g de brócolis
- Batatas médias 4
- 100 g de queijo feta em cubos
- 100 g de mistura de 3 queijos ralados
- sal
- [b]Béchamel[/b]
- 500 ml de leite integral
- 45 g de manteiga sem sal
- 45 g de farinha de trigo
- 1 / 2 colher de chá sal
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Preparação
Descasque e limpe as batatas. Nós limpamos o brócolis. Ambos são cortados em pedaços pequenos para uma porção e colocamos para ferva em uma panela grande com água e sal. Quando começar a ferver, tampe e espere cozinhar.
Enquanto estamos fazendo o bechamel. Em uma caçarola colocamos o 45 g de manteiga em pedaços. Colocamos em fogo baixo e esperamos que derreta.
Aumente o fogo e acrescente o 45 g de farinha de trigo. Misturamos e deixamos fundir por 20 segundos sem parar para retirar.
Nós adicionamos pouco a pouco leite, sem parar de mexer e observando a mistura engrossar. Escorra todo o leite, acrescente o sal e a noz-moscada se desejar. Depois de pronto, deixamos de lado.
Quando temos os legumes cozidos colocamos o forno para aquecer a 220°.
Preparamos uma bandeja onde vamos espalhar os legumes e o queijo feta.
Cobrimos desde o molho bechamel e coloque o queijo ralado por cima.
[/b] Colocamos no forno para gratinar, com o calor por cima e por baixo e no centro do forno. Esperamos que doure e retire. Servimos quente.
