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Você gosta de tortilhas? No verão são requintados e podem-se recriar infinitos sabores, desde que acompanhados pela clássica batata. esta omelete É combinado com abobrinha e atum, uma ideia surpreendente que não desagrada a todos os que a experimentam. Indicaremos todos os passos para confeccioná-lo e obter uma omelete cheia de sabor e com aquele sabor espanhol.
Se você gosta das receitas de tortilhas, você pode experimentar os que oferecemos em nosso livro de receitas:
Omeletes de batata, abobrinha e atum
- Alicia tomero
- Porções: 12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 850 g de batata
- 180 g de abobrinha
- 100 g de cebola ou cebolinha
- 7 ovos tamanho L
- 100 g de atum em azeite
- Abundância de girassol ou azeite suave
- sal
Preparação
Nós descascamos as batatas , lave-os e corte-os em pedaços pequenos, em forma de flocos. nós nos afastamos
Descasque a abobrinha e corte em cubos ou pedaços bem pequenos.
Também descascamos a cebola e corte em pedaços bem pequenos.
Em uma frigideira grande e funda, adicione óleo abundante. Junte todos os ingredientes picados e leve ao fogo alto.
Quando começar a fritar, vamos embora frite por alguns minutos e abaixe para fogo médio. Nós giramos todo o conjunto, nós adicionamos sal e cubra com um frente.
deixe fritar Minutos 6 e adicione sal a gosto. Voltamos a dar a volta e insistimos em partir um pouco os ingredientes ou amassá-los, voltamos a tapar.
Depois de alguns minutos viramos novamente e insistimos em espremer a batata. Seguimos o mesmo processo até ver que as batatas estão cozidas junto com a abobrinha.
Quando terminarmos, Tiramos todos os alevinos bem escorridos.
Em uma tigela grande adicione o 7 ovos com um pouco de sal e bata bem. Adicione a batata e misture bem todos os ingredientes.
Adicione o atum e misture.
Na mesma panela deixamos uma fina película de óleo e aqueça em fogo alto.
Quando estiver quente, acrescente a mistura e deixe ele coalha Quando vemos que está pronto, viramos para um prato grande.
Coloque a tortilha de volta na panela. e deixamos coalhar do outro lado. Eles costumam gostar da tortilla mal cozida ou levemente coalhada, mas se quiser que fique bem coalhada, abaixe a intensidade do fogo e deixe mais tempo na panela.
Quando vemos que está pronto, viramos em um prato. Pronto para comer!
