Como saber se um ovo esta ruim

O ovo é um alimento com tendência que, se não estiver em boas condições, pode estar sujeito a intoxicações, por isso e principalmente em épocas como o verão onde é muito mais quente, temos que nos certificar de que é adequado. para consumo antes de usá-lo nas refeições.

Mas…. ¿Como saber se um ovo esta ruim? Além de conhecer o qualidade do ovo Como conversamos há muito tempo com você no Recetin, é fundamental saber se um ovo está bom ou não.

Como saber se um ovo esta bom

Se você quer aprender como saber se um ovo esta ruim, Existe um truque muito simples: basta encher um copo de água e inserir o ovo. À medida que se comporta, observaremos:

• Se afundar rápido: É que o ovo é muito fresco e é perfeito para consumi-lo.
• Se afundar, mas permanecer em pé:Vemos que o ovo afunda lentamente e fica no fundo na posição vertical. Nesse caso, o ovo não está fresco e está começando a estragar. Pode ser consumido, mas se não estivermos muito convencidos, é melhor não comê-lo.
• O ovo flutua: Nesse caso, o ovo está ruim, então jogue-o fora.

Como verificar o frescor do ovo

Além disso, depois de aberto o ovo, podemos saber se está fresco ou se já tem alguns dias:

• Se ao colocar o ovo no prato ele não se expandir muito e a gema ficar dura e bem definida, o ovo está bem fresco.
• Se quando colocamos o ovo no prato, vemos que a clara e a gema estão se expandindo pelo prato, e a gema fica totalmente borrada, o ovo não está muito fresco.

Claro, para verificar o frescura do ovoExistem também outras técnicas muito simples. Não só visual, mas também auditivo. Para fazer isso, você pode levar o ovo ao ouvido. Você vai sacudi-lo para ver se faz um ruído semelhante a respingos. Embora possa parecer um pouco estranho para você, tem sua lógica.

Quando é um ovo fresco, tal ruído não deve aparecer. Mas quando o ovo não está tão fresco quanto pensamos, ele envelhece e tanto a gema quanto a clara tendem a secar um pouco, formando uma espécie de bolsa de ar por dentro. Portanto, o ruído é muito mais apreciado.

Além disso, você pode cozinhá-lo e também saber se é um ovo fresco ou não. Primeiro você colocará um recipiente com água no fogo e quando ferver, coloque os ovos e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, você vai esfriar com água para quebrar os ovos. Depois de aberto, se a gema estiver bem centrada, o ovo é fresco. Se estiver de um lado ou mais preso à casca, então seu frescor deixa muito a desejar.

Cor de gema de ovo

Existem pessoas que dependem do cor da gema, eles acreditam que o ovo pode estar ruim ou menos fresco. Bem, temos que dizer que a cor não é decisiva para isso. Sempre dependerá do tipo de galinha que o colocou. Embora o claro possa nos dar ligeiras pistas de que algo não está certo. Se tiver algumas manchas esverdeadas ou mais escuras, deve-se descartar o ovo, pois indica que está infectado por bactérias ou fungos. Às vezes, depois de cozer os ovos e abri-los, podemos encontrar uma linha tênue em tons esverdeados, mas não há com que se preocupar, pois o ovo ainda está em bom estado.

Mantenha-os na mesma temperatura

Se você tem ovos na geladeira, mas por qualquer motivo, deixou alguns fora por uma hora, então esqueça de usá-los. Mais do que tudo porque deveriam fique na mesma temperatura. Recomenda-se sempre que esteja dentro da geladeira e não na porta. Já que neste local pode haver mais mudanças de temperatura.

Embora pareça um pouco complicado, não é. Basta seguir estes passos para podermos desfrutar de uma refeição saudável. Mais do que tudo, porque os ovos contêm muitos nutrientes de que nosso corpo necessita. Mas se eles não estiverem em condições ideais, eles podem se voltar contra nós. Com esses truques simples, você certamente não terá mais dúvidas quando se trata de comer um ovo.

Esperamos que com todas essas dicas e truques que você tenha aprendido como saber se um ovo esta ruim.

E agora que você sabe identificar os de qualidade, recomendamos esta deliciosa receita: