A salada tropical, além de rica pelo contraste de sabores salgados e agridoces, é uma boa forma das crianças comerem frutas e vegetais juntos no mesmo prato, do qual se deve comer cerca de cinco pedaços por dia.
Nessas datas, uma refrescante salada é uma boa opção para preparar um cardápio completo. Você já sabe que em saladas sempre temos mais liberdade para adicionar ingredientes. Se quisermos uma salada mais leve, adicionaremos mais frutas e vegetais. Se quisermos que seja complexo e tenha um prato único, podemos acrescentar alguns peixes (atum ou salmão), mariscos (camarões ou siri), massas ou arroz, carnes ou charcutaria (frango ou porco).
Geralmente, uma salada tropical é feita à base de alface. Entre as frutas podemos adicionar o abacate, a banana ou o kiwi laminado e o pêssego, o abacaxi ou o mamão em cubos. Como vegetais, pimentão, cenoura, milho, cebola, repolho ou pepino podem ir bem. Não recomendamos o tomate porque você rega muito a salada e seu sabor ficaria muito presente em relação aos demais ingredientes. Um molho vinagrete ou iogurte que não altere muito o sabor das frutas é ideal para temperar a salada.
Imagem: Tvcocina