Macarrão com Leite e Manteiga

Poucos ingredientes, sabores simples e delicados e um molho muito suave. Então nós podemos aprecie a textura e o sabor de uma massa de qualidade cozida na medida certa, quer dizer, al dente. O segredo é colocar o macarrão em bastante água com sal quando estiver fervendo e respeitar o tempo de cozedura que o recipiente nos indica. Com o passar do tempo, retiramos rapidamente do fogo e escoamos, preparando ao nosso gosto e sem resfriar com água fria. O que acontece nesta receita muda as coisas ... Água é inútil.

Preparação

Levamos para ferver em fogo médio e mexendo de vez em quando em uma panela antiaderente 1 litro de leite, em princípio, com sal. Quando ferver, acrescente o macarrão e cozinhe pelo tempo recomendado. Se vemos que precisa de leite, vamos acrescentando fervendo e aos poucos. Devemos ter o macarrão cozido em molho de leite reduzido, não é necessário que tenhamos muito leite sobrando. Antes de servir, misture a massa com um pouco do leite e da manteiga do cozimento e a quantidade de pimenta a gosto. Nós retificamos o sal.

Como fazer macarrão com leite evaporado

Fazer macarrão com leite evaporado é uma das melhores maneiras de deixar calorias para trás. sim  nós substituímos o leite evaporado pelo creme estaremos dando um toque mais saudável aos nossos pratos. Mas sim, sem ter que abrir mão do sabor que esses tipos de ingredientes nos acrescentam. Primeiro você tem que ferver o macarrão em bastante água com sal. Quando está quase pronto, colocamos 100 g de bacon picado em uma frigideira sem óleo.

É hora de bater três ovos, adicionar um pouco de sal e pimenta. Agora, vamos adicionar cerca de 200 ml de leite evaporado e um pouco de queijo ralado. Misturamos bem todos os ingredientes. Escorremos a massa e adicionamos nossa mistura a ela para que endureça, por alguns minutos. Para fazer isso, vamos deixá-lo em fogo muito baixo. Assim de simples!. Quando você não quer fazer macarrão com creme, agora você sabe que tem uma ótima alternativa.

Macarrão com Leite e Queijo

Como a massa é um dos pratos que toda a gente gosta, há sempre formas diferentes de prepará-la. Se você gosta de leite e queijo, estamos prontos. Mais do que tudo porque vamos fazer macarrão com leite e queijo. Para começar a dar sabor, vamos fritar alguns alhos com um pouco de azeite. Quando estiverem quase dourados, acrescente uma colher de sopa de manteiga, 400 ml de caldo de galinha ou água e 225 ml de leite. Você pode adicionar sal e pimenta a seu gosto. Agora é a vez de adicionar o macarrão, que vamos cozinhar pelo tempo necessário e até que o líquido tenha evaporado. Depois de servir a massa, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão e vai terminar um prato mais delicioso.

Se, por outro lado, você quer um prato de massa com um molho mais denso, então você pode cozinhar o macarrão como de costume. Ou seja, em uma panela com água e sal. Quando está al dente, você drena. Em uma panela, você vai adicionar um copo de leite e dois ovos batidos. Um pouco de sal, queijo ralado e você terá um novo molho para sua massa.

Outra receita:

Macarrão com leite de coco

Em vez do leite convencional ou creme, temos uma alternativa mais saudável. Estamos antes do macarrão com leite de coco. Um prato muito saboroso que te permitirá provar uma massa suculenta com textura mas não tem gosto de coco, como você pode pensar. Se você gosta de coco, ótimo, mas se você é daqueles que não aceitam muito, não precisa se preocupar.

Neste caso, começamos com uma frigideira com um pouco de óleo, onde vamos dourar uma pequena cebola picada. Então podemos adicionar pedaços de carne ou cogumelos, de acordo com o gosto de cada um. Se você optou por carne, você também pode adicionar uma taça de vinho branco para dar mais sabor. Em seguida, adicionamos 400 ml de leite de coco e deixamos ferver. Então, desligamos o fogo e reservamos. Temos que cozinhar o macarrão em água salgada. Quando está pronto, escoamos e adicionamos ao nosso molho. Mexamos bem e teremos um prato saudável com leite de coco. Você já experimentou macarrão com esse tipo de leite?