As couve de Bruxelas São uma opção muito saudável e deliciosa para estes dias de verão. Eles têm muitas propriedades benéficas para o nosso corpo. São ricos em vitaminas A e C, ajudam na retenção de líquidos e também são uma fonte rica em fibras para o nosso corpo.
Como podemos preparar as couves-de-bruxelas para que as crianças possam comê-las sem problemas?
- Cozinhe-os com espaguete ou fitas de ninho. As couves de Bruxelas ficam perfeitas nesta planta, cortadas em pequenos pedaços e adicionadas de bacon e bechamel, tudo assado no forno.
- Assado com queijo gratinado. Cortamos ao meio e assamos por cerca de 20 minutos a 180 graus, até que fiquem dourados, depois colocamos o queijo e gratinamos por mais alguns minutos no forno.
- São perfeitos com presunto ibérico. Para tal, cozinhamos as couves com água e sal durante cerca de 15 minutos, e numa frigideira colocamos duas colheres de azeite com cebola e o presunto ibérico. Em seguida, salteamos as couves com estes dois ingredientes e acrescentamos um pouco de salsa picada.
- Assado com Mel e Mirtilos. Limpe-os bem e use mirtilos, azeite, manteiga, canela, casca de laranja, meio copo de mel, sal e pimenta. Espalhe as couves cortadas ao meio e os mirtilos em uma assadeira. E numa tigela misture o azeite, a manteiga, o mel, a canela e as raspas de laranja. Misture tudo bem e junte às couves de Bruxelas. Asse por 25 minutos no forno a 180 graus. Eles estão prontos quando as couves de Bruxelas começam a dourar e ficar crocantes.
- Espetos de couve de Bruxelas assada com bacon. Corte as couves de Bruxelas ao meio e asse por cerca de 20 minutos até dourar. Numa frigideira, torre o bacon e quando estiver crocante retire. Monte cada espeto com um pedaço de couve de Bruxelas, uma fatia de bacon e outra metade de couve de Bruxelas.
Qual você prefere?