Mais do que frito, o arroz cantonês é salteado. Além de ser muito simples de fazer, esse arroz é muito versátil na hora de admitir ingredientes. Costuma ser feito com carnes brancas, com camarão e com vegetais como cebola e pimenta, mas podemos dê o nosso toque pessoal adicionando outros produtos. Como quais?

simples de preparar e cujo ingrediente principal pode ser escolhido entre muitos: frango, boi, porco, frutos do mar, vegetais, etc.

Arroz cantonês

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Se você gosta de arroz frito chinês, agora também pode prepará-lo em casa com esta receita fácil.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: Arroz
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

250 gr. arroz longo
100 gr. cenoura
75gr. pimentão verde e/ou vermelho
75gr. de cebolinha,
150 gr. camarões descascados
100 gr. carne de porco ou frango picada
azeite de oliva
molho de soja
sal

Preparação

Em primeiro lugar, cozinhamos o arroz em bastante água fervente com sal por cerca de 18-20 minutos.
Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira larga e frite a cebolinha picada finamente, o pimentão cortado em tiras finas e a cenoura cortada em rodelas finas por alguns minutos.
Adicione um pouco de sal aos legumes.
Quando estiverem prontos, retiramos e na mesma frigideira com um pouco mais de azeite salteamos a carne com um pouco de sal para dourar.
No último minuto adicionamos os camarões para que fiquem prontos.
Assim que os camarões estiverem dourados, adicione os legumes e o arroz bem escorrido à panela
Adicione um bom fio de molho de soja e refogue em fogo alto, mexendo continuamente por alguns minutos.

Imagem: buttalapasta

Recetín

Arroz cantonês, arroz chinês frito

Arroz cantonês

Ingredientes

Preparação

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